begini tutorial cara membuat tahu gejrot by Gudang Resep mudah simpel dan enak kenyal resep tahu gejrot mudah

TAHU GEJROT ACI

Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Setau saya sih gitu, soalnya digerobak penjualnya selalu bertulisan tahu gejrot Cirebon 😅 jadi penganggepanya ya khas Cirebon. 

Jadi hari sabtu yang lumayan berhawa panas ini kita bikin yg manis asem asin pedas nano-nano kok berasa seger ya. 

Namun paling cocok dihidangkan saat malam minggu, lebih berasa karna dicampur jiwa ngenes jomblo, 😅 

.

Resep Tahu Gejrot yg simpel namun rasanya nendang pol ini cocok bikin lidah kita bergoyang

Saya tambahkan texture kenyal kenyol biar tambah asyik

Langsung simak sebagai berikut ini cara membuat tahu gejrot aci

Bahan tahu gejrot resep utama:

Tahu sumedang belinya ke Sumedang, biar asli dan ori, kalo males bikin bisa hubungi tahu gejrot terdekat lalu goreng, terus gunting

.

Untuk bahan aci nya:

200++ ml air panas

50 gr tepung segitiga

150 gr tepung sagu

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula

2 siung bawang putih haluskan

3 sendok teh kaldu bubuk

daun bawang secukupnya

.

Naahhh untuk Caran Membuatnya simak baek-baek mungkin akan panjang dan lebar, alangkah baiknya simetriskan dulu posisi rebahan, kencangkan celana dalam lalu ceki crooottt... 

Nomer 0. 

Panaskan minyak dalam wajan atau wajan yang berisi minyak, minyak nya bebas, mau pake minyak wangi boleh, asal siap bertemu sang pencipta. 

Nomer satu. 

Campurkan tepung segitiga, kalo ada segi empat ya gak papa, tepung sagu, gula, garam, kaldu bubuk, merica, daun bawang, bawang putih, sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu dikocok sampe keluar kental nya, 😅 maksudnya diaduk sampe mengental jangan kotor, otak dijaga. 

Nomer dua:

Setelah adonan telah tercampur, ambil satu sendok teh dan tempelkan pda tahu yang dibeli disumedang terus digoreng dan di gunting tadi.

Nomer tiga:

Goreng hingga kuning kecoklatan gimana gitu. 

Nomer empat

Gunting-gunting lagi jika terlalu besar,  kok yang nomer 4 gak guna banget yaaakk... 😅 

Oke lanjut

Untuk Bahan Kuah Tahu Gejrot nya :

- 400 mili air

- 35 gram gula jawa, atau gula amera bebas yang penting gula merah 

- 1 sendok makan asam jawa, boleh asam impor juga

- 1 sendok teh cuka

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok makan kecap asin atau kecap ikan, kecap bawak juga boleh

- 1- 2 sendok makan kecap manis

- Garam dan merica

Bumbu tahu gejrot yang harus diuleg, namun untuk pengantin baru, diblender aja, kan capek pasti 😂😂

- 12 sampe 100 cabe rawit hijau sesuaikan kapasitas mentok dower mulut. 😅 

- 5 atau bisa 500 cabe rawit merah

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 sendok teh garam

Untuk Cara membuatnya ya pastinya udah tau lah, tapi tak apa, barangkali ada yang rada rada blo'on tak jelasin. Ups... 😅 

Nomer nol:

Campur semua bahan kuah dan didihkan hingga gula larut lalu saring. 

Nomer satu:

Uleg kasar semua bumbu (di bejek-bejek, kalo tau digeprek geprek gitu loh buun, atau dijejek jejek sekalian gak papa). 

Nomer dua:

Taburkan di atas tahu aci goreng. 

Nomer empat:

Siram dengan bumbu kuah.

Begitulah cara bikin tahu gejrot aci nya. 

Selamat menikmati, dan tetap lah bersyukur atas kejombloan mu. 😅 

Note: jangan pernah bertanya kenapa saya selalu menghitung dari angka nol 

😂 😂