Gudang resep

PEMPEK TANPA IKAN (PEMPEK DOS) Made by gudang resep Bahan resep pempek dos: 15 sdm terigu 22 sdm sagu 300 ml air 2 butir telur 2 sdm kaldu jamur 1/2 sdt garam 1 sdm rebon (haluskan) 4 siung Bawang putih (haluskan) Bahan cuko pempek dos: 250 grm gula merah 700 ml air putih 1 sdm asam Jawa larutkan dengan 100ml air Bumbu halus pempek dos: 5 siung Bawang putih 7 Cabe rawit merah 7 Cabai merah keriting 1/2 sdt garam (sesuai selera) Cara membuat pempek: 1. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan kaldu jamur, rebon & bawang putih . Aduk rata, masak hingga mendidih lagi 2. Kecilkan api, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan hangat. 3. Setelah adonan hangat, masukan telur satu persatu dan aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Bentuk sesuai selera, isi telur pun boleh. 4. Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus pempek, kalo ...