TUTORIAL CARA MASAK resep bakso ayam blender anti gagal isi keju by Gudang Resep
Selamat pagi para pencari tutorial cara masak resep bakso ayam 2021 dimasa pandemi covid dan sedang gencarnya PPKM sekarang.
Disini saya akan membagikan bagaimana cara membuat bakso ayam anti gagal ya gaez.
Namun bagi anda yang males bikin bisa order bakso ayam terdekat
Resep BAKSO AYAM KEJU Kenyal, Lembut & Ekonomis Cocok Untuk Jualan bagi anda yang ingin membuka usaha, simak cara pembuatan bakso ayam dibawah ini.
Resep Bakso Ayam Isi Keju ini untuk 5 porsi/5 orang.
Bahan bahan pokok resep bakso ayam:
250 gram paha ayam fillet.
250 gram dada ayam fillet.
2,5 sendok teh garam.
4 sendok teh gula.
2 sendok teh kaldu ayam / penyedap / roiko / masako.
Setengah sendok teh merica.
6 siung bawang putih, dicincang dulu.
4 sendok makan bawang goreng.
80 gram putih telur.
50 gram tepung tapioka.
8 gram baking powder.
300 ml air es / air dingin.
Isian bakso ayam:
Keju cheddar MEG Slice Melt.
Minyak ayam bawang.
75 grram kulit ayam.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
Air.
Pelengkap bakso ayam:
25 gram cabai bubuk bisa pake bon cabe.
2-3 sendok makan minyak.
Jeruk limau.
Air.
Garam sesuai selera anda sendiri tentunya terus tes.
Gula sesuai selera anda, perhatikan paduan rasanya agar tercipta rasa yang pas dilidah anda.
Penyedap sesuai selera anda.
Langkah cara membuat bakso ayam:
1. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket.
2. Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas.
4. Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju MEG Slice Melt.
5. Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang.
6. Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut.
7. Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang.
8. Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk
9. Untuk resep kuah bakso ayam, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah.
10. Bakso ayam siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Semoga bermanfaat dan jangan lupa share ke temen temen ya...
Oke terimakasih
Sekian untuk TUTORIAL CARA MASAK resep bakso ayam blender anti gagal isi keju by Gudang Resep
Komentar
Posting Komentar